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Tapenade, Paté de Aceitunas Negras

El tapenade es muy antiguo, pastas de aceitunas se han venido haciendo a lo largo de la historia, pero el que

actualmente se elabora (con algunas que otras variantes) se dice que fue creado por el chef de la Maison Dorée en Marsella.

Descripción

Tipo de receta: Plato
Número de partes: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 0 Minutos
Listos en: 15 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
  • 150g de aceitunas negras sin hueso La Pedriza
  • 5 filetes de anchoas
  • 1 lata de atún en aceite (escurrido)
  • 2 cucharaditas de alcaparras La Pedriza
  • 5 pimientos del piquillo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra La Pedriza
  • 1 cucharadita de coñac
  • Una pizca de pimienta (molida)

Preparación:

Paso 1: Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

Paso 2: Se baten bien y se sirven sobre una tostada.

Fácil ¿verdad?


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